La nostra pizza è il risultato di passione e ricercatezza.
Un lavoro costante a partire dalla selezione della materia prima.
Le nostre pizze vengono preparate con farina di tipo 1, macinata dolce a cilindro, contenente germogli di grano che la rendono ricca di fibre e gustosa.
La lievitazione mai inferiore a 72 ore garantisce friabilità ed eccelsa digeribilità, data dal bassissimo contenuto di lievito. L’acqua utilizzata è depurata e controllata a temperatura ambiente.
MARINARA Profumata all’aglio
|
6,00€
|
MARGHERITA Fior di latte, pomodoro, pomodoro confit, olio al basilico
|
9,00€
|
NATURA Pomodoro, mozzarella di bufala, verdure dell’orto, olio EVO
|
12,00€
|
VERDICCHIO, MON AMOUR Fior di latte, pomodoro, crudo stagionato 30 mesi, stracciatella di bufala
|
14,00€
|
ROMANA Fior di latte, pomodoro, olive, capperi, acciughe del Cantabrico, origano
|
11,00€
|
DOP Quattro formaggi, patate schiacciate, olio EVO
|
13,00€
|
CA**ONE Pomodoro, fior di latte, Prosciutto cotto Ferrarini
|
10,00€
|
ALL’ITALIANA Pomodoro, fior di latte, bocconcini di mozzarella di bufala, pomodorino confit |
12,00€
|
MAITRESSE Fior di latte, salsiccia, friarielli e provola affumicata
|
12,00€
|
MMMIELE Fior di latte, Rucola, bresaola valtellinese, miele e mousse di grana
|
15,00€
|
L’ATTESA Pomodoro, fior di latte, filetto di tonno pinna gialla e cipolla in agrodolce
|
15,00€
|
VIZIOSA Fior di latte, crema di Fave, guanciale croccante e scaglie di pecorino
|
14,00€
|
CALABRISELLA TORNA A CASA Pomodoro, fior di latte, provola, nduja
|
13,00€
|
Servizio attivo dal Martedì al Venerdì.
MARINARA Profumata all’aglio
|
5,00€
|
MARGHERITA Fior di latte, pomodoro, pomodoro confit, olio al basilico
|
7,00€
|
NATURA Pomodoro, mozzarella di bufala, verdure dell’orto, olio EVO
|
10,00€
|
VERDICCHIO, MON AMOUR Fior di latte, pomodoro, crudo stagionato 30 mesi, stracciatella di bufala
|
14,00€
|
ROMANA Fior di latte, pomodoro, olive, capperi, acciughe del Cantabrico, origano
|
9,00€
|
DOP Quattro formaggi, patate schiacciate, olio EVO
|
10,00€
|
MAITRESSE Fior di latte, salsiccia, friarielli e provola affumicata
|
10,00€
|
ALL’ITALIANA Fior di latte, pomodoro, bocconcini di mozzarella di Bufala, pomodorino confit
|
10,00€
|
CA**ONE Pomodoro, fior di latte |
10,00€
|
VIZIOSA Fior di latte, crema di Fave, guanciale e scaglie di pecorino
|
12,00€
|
MMMIELE Fior di latte, rucola, bresaola valtellinese, miele e mousse di grana padano
|
13,00€
|
L’ATTESA Pomodoro, fior di latte, filetto di tonno pinna gialla e cipolla in agrodolce
|
13,00€
|
CALABRISELLA TORNA A CASA Pomodoro, fior di latte, provola, nduja
|
11,00€
|
Dalla cucina, alla nostra pizza italiana, è un viaggio continuo alla ricerca delle migliori materie prime, scelte nel rispetto della stagionalità.
